Waterford Organic Gaia 2.1 è la seconda edizione dell’unico single malt Irish whisky prodotto da orzo locale, questa produzione parte dal raccolto del 2016. L’imbottigliamento è costituito principalmente da botti bourbon first-fill, botti di rovere americano e francese e botti da vino dolce naturale.

Colore dorato pesca.

Complesso e fruttato,  scorza d'arancia, mollica di pane, zucchero di canna e cioccolato al latte. All'aerazione rivela fragranze golose di macedonia, biscotti ai fichi, lavanda, marshmallow e note burrose.

Il palato Pepe bianco, pompelmo, polvere di cocco, arachidi tostate con note di limone, ciliegia e liquirizia. Nel finale note legnose, maltate e speziate.

50°

700 ml