GRAPPA DI CARMENERE DEI COLLI BERICI
Grappa prodotta con vinacce provenienti da una antica varietà bordolese a bacca rossa, derivante dalla vitis viturica. Molto diffusa in Francia, era facilmente soggetta a colatura (anomala produzione di grappoli composti da pochi acini) e per questo fu abbandonata. In Italia sopravvive sui Colli Berici, dove può raggiungere il pieno livello di maturazione e qualità.
44°
Grappa giovane monovarietale
